Сборник "от...старите тефтери на дядо...и нещо от мен"

  от Елионора Недялкова

 

      Моят дядо Иван е бил роден в далечната 1888 година и е преживял много през живота си - живял е повече от 30 години извън страната ни до 1947 година и е имал възможността да ползва билковите рецепти наследство на старите български, италиански и френски манастири.

     Близо 20 години заедно с баба ми е имал контакти с игуменките от манастирите в Бретан, откъдето имаме прекрасни рецепти за билкови вина, ликьори и други манастирски "глезотии".
 

     Другият ми дядо Господин - Динко е бил "зрящ" и неудобен за времето си.

     От него са контактите ми с лечителите от Родопите, Средна гора, Котленския и Еленския балкан, Странджа и Сакар.     

     От тези лечители съм съхранила много рецепти, познания за билките и лечебните им свойства - бях тяхна ученичка от 14 - та си година.

     Не са малко годините, през които съм трупала знанията си.


     Днес е времето да ги споделям и да се запазят от вас за бъдещите ни деца.


     Големи са тефтерите на дядовците ми (това са записки на всички лечители с които са имали контакти, техните рецепти, препоръки и други битови указания.) и от 2001 годин ги прехвърлям на електронен носител, за да може да станат достъпни.

     Благодарение на Интернет и електронните файлове този обемист труд има вероятност да бъде завършен до края на годината.

     Тук ще са записани и рецептите и препоръките на баба Карамфила - баба "Шарка" както са я наричали, защото през турско е спасила децата на много села от дребната шарка.
     
     Благодарим Ви!


     Бъдете здрави!